圣诞棒棒糖蛋糕
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用料
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 120克 |
泡打粉 | 2.4克 |
黄油 | 60克 |
酸奶 | 20克 |
淡奶油 | 40克 |
圣诞棒棒糖蛋糕的做法
把所有原材料先准备好,黄油要隔水融化。
烤箱预热200度。将鸡蛋和细砂糖打发至薄膜状。
加入过筛后的低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌或用打蛋器1档低速拌匀。注意:不用搅拌太久,以免起筋。
加入已经融化的黄油,用刮刀搅拌均匀。
将面糊加进裱花袋,挤入模具中。轻震,盖上另一半模具,放进烤箱。200度,烤20分钟。
20分钟后取出蛋糕,脱模,放置一边待冷却。
将巧克力隔水加热至液状。我用的是黑巧克力,也可以用白巧克力,然后加入喜欢的色素,这样一个个球就非常漂亮。将巧克力淋面,撒上糖珠,就完工啦!
撒上自己喜欢的糖珠装饰。
等冷却后用包装袋包装,美美哒!
也可以用糖霜笔勾蕾丝图案,不同的糖珠撒上后都是不一样的效果。
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