没有烫面的水浴戚风蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
下班回家，小朋友说想吃蛋糕，家里又没有低筋面粉，就用普通面粉代替，也减少了油和盐的比例，小朋友喜欢吃湿润一些的蛋糕，所以用了水浴的方法，其他过程和戚风的做法一样。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 普通面粉 | 70克 |
| 油 | 30克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 糖 | 20克 |
没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法
除了糖，其他捯进盆里搅拌成糊糊
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第2张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第2张")
搅拌好的糊糊
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第3张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第3张")
和蛋白混合
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第4张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第4张")
倒进模具，上下火150度的，60分钟
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第5张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第5张")
急着睡觉，烤好就脱模，水浴蛋糕内部很湿润，刚出炉，也是会抖臀
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第6张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第6张")
切开还冒着热气
![没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第7张]( "没有烫面的水浴戚风蛋糕的做法步骤图 第7张")
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