普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别

自己做糕点觉得低筋面粉还要单独买，麻烦，总是会用普通面粉代替，结果做出来的口感却不如真正的蛋糕。
这次就用普通面粉和低筋面粉方便做一个，比较一下口感。
☞不是专业的，就是在家打发时间试一试的。

用料  

普通面粉和低筋面粉做的蛋糕区别的做法  

1. 蛋白是用小漏勺打发的。

2. 这是普通面粉做出来的。

3. 这是低筋面粉做出来的。
   两种面粉做出来的口感和绵密度确实不一样。