一招教你将普通面粉变低筋面粉✌🏻

需要低粉家里没有怎么办？买来又闲置怎么办？试试这个方法吧，让家里的普通面粉摇身一变低筋面粉💯

用料  

一招教你将普通面粉变低筋面粉✌🏻的做法  

1. 密封盒中加入适量的中筋或者高筋面粉（我用的是家用水饺粉属于高筋面粉）

2. 用勺子将面粉按压平，均匀的铺在密封盒中。并用筷子戳几个洞洞，这里我忘记拍了，就如图所示画圈的位置戳几个洞洞就可。

3. 盖上密封盒的盖子，打开出气孔但是不要掀开，如图呈虚掩状态即可。目的是为了防止水汽流入面粉上。
   盖子可以用保险膜代替，注意不要扎孔（防止水汽进入）

4. 锅中加水，将密封盒放入蒸屉上蒸，开锅后蒸20分钟左右就可以了，时间也要根据面粉的多少来调整，多的话就蒸的时间长一些，少则反之。
   我这里是蒸了100g的面粉，开锅20就可以了。

5. 这是出锅后的样子，面粉呈一块一块的硬硬的状态。不要慌，这就是应有的状态。可以上手捏一下这个时候的面粉是比较光滑细腻的。
   注意取密封盒盖子的时候要慢些务必不要将水汽滴落到面粉上。

6. 用勺子将块状的面粉慢慢敲碎，敲到你能做到的最碎的状态😂

7. 之后将敲碎的面粉进行过筛，这一步是为了解决上一步敲的不够碎也是为了得到更加细腻的面粉。

8. 最后你将得到一碗细腻顺滑的低筋面粉✨

小贴士

这个方法通用与家中常见的中筋和高筋面粉，方法十分简单，可以很好的解决一时需要用到低筋面粉，但是买来又不常常会用到的小伙伴。在家想用多少时就可以做多少！