如何做一个健康蛋糕
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灵感来自nado的三文鱼蛋糕,但觉得把奶油换成酸奶会更健康,所以自创一个概念菜谱,过两天买了全麦粉试试,蛋黄沙拉当然加沙拉酱会更好吃,可沙拉酱热量太高了,我换成牛奶和盐虽然偏咸口,不过感觉也不会差很多
用料
蛋白 | 个 |
蛋黄 | |
牛奶 | |
盐 | |
黄瓜 | |
西红柿 | |
自烤全麦面包 | |
酸奶 | |
蟹柳 | |
土豆 |
如何做一个健康蛋糕的做法
制作蛋黄酱层
水煮蛋蛋白蛋黄分离切成小块,土豆上锅蒸熟捣成泥,与切块的蛋白蛋黄搅拌,可以加入一丢丢牛奶以防太干,再加入少许盐调味制作蔬菜层
黄瓜切片,西红柿切片,蟹柳切丝,想加什么菜加什么菜,蟹柳可换成别的生鱼片,不怕黑暗料理的换鸡肉都行,可以涂点之前做好的蛋黄酱制作蛋糕
一层层盖上去,然后劈头盖脸浇酸奶,最好是比较稠的酸奶,太稀的不好看,其实抹老酸奶也行??风味发酵乳还是不要了,含糖太高
小贴士
写完就饿了
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