伪版黑森林
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称之伪版的黑森林,是因为材料上没有用黑樱桃和樱桃酒 。
用料
8寸可可戚风蛋糕 | 1个 |
奶油 | 350克 |
黑巧克力 | 100克左右 |
草莓 | 550克 |
伪版黑森林的做法
蛋糕分成3片
打发奶油至7、8成状态
取一片蛋糕片
蛋糕片上抹一层奶油
铺上一层对半切开的草莓
再抹上一层奶油
放上第二片蛋糕片,抹一层奶油
铺上一层草莓,再抹上一层奶油
放上最后一片蛋糕片,在蛋糕表面和四周都抹上一层奶油
表面和四周用刮刀粘上一层巧克力碎
表面挤上奶油,放上草莓
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