无油小蛋糕（低糖版）

懒人版的小蛋糕
不用分离蛋白，用料简单，容易操作 。
关键无油吃起来毫无压力，口感也还不错。

用料  

无油小蛋糕（低糖版）的做法  

1. 鸡蛋和白糖放入厨师机，加入柠檬汁（主要为了去鸡蛋的腥味）高速打发，打发至鸡蛋液可以划出明显纹路。

2. 低粉和玉米淀粉混合搅拌均匀，筛入打发的全蛋液中，搅拌均匀；烤箱预热，面糊倒入模具（纸杯），撒上少许芝麻点缀。

3. 170度25分钟，出品。