不一样的黑森林蛋糕(水果夹层)
来源:菜肴屋 阅读:2.95W 次
😘有朋友说这是吃过的最好吃的蛋糕!
做之前请提前烤好蛋糕胚(原味和可可味都可以)并刮好巧克力屑。方子为八寸配方。
用料
可可戚风胚 | 1个八寸 |
淡奶油 | 500克 |
糖 | 40克 |
芒果 | 250克 |
草莓 | 250克 |
黑巧克力屑 | 100克 |
蓝莓 | 60克 |
糖霜(装饰用) | 适量 |
不一样的黑森林蛋糕(水果夹层)的做法
😋提前烤好可可戚风,脱模晾凉
😋平均切三片备用
😋水果切成小块
😋刮好黑巧克力屑(黑巧克力隔水加热融化,倒进盘子里,放冷藏,凝固2小时后用勺子刮片)
😋淡奶油加糖打发
😋放第一层蛋糕片,均匀涂上奶油,摆上草莓
😋再抹上奶油
😋放第二层蛋糕片,抹上奶油摆上芒果。
😋再抹上奶油
😋放第三层蛋糕片
😋全身均匀抹上奶油
😋蛋糕周围用刮板粘上巧克力屑(这一步最麻烦😂)
😋表面撒巧克力屑
😋挤上奶油花,摆上蓝莓和草莓。
😋筛糖粉,装饰完成!
😋最后放冰箱冷藏1小时,就可以享受美味啦。😋😋😋
😋是不是很想咬一口?😆😆
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