超好做巧克力豆黄油玛芬

好吃又好做的巧克力豆黄油玛芬，采用乳化法打发黄油，烤出来香味四溢的玛芬！
方子里的量可以做九个中号纸模。我的纸模尺寸大约是底部直径5cm，高3cm。

用料  

超好做巧克力豆黄油玛芬的做法  

1. 全蛋打散备用。

2. 黄油切片室温软化，即手指可以按一按就凹进去为佳，筛入糖粉。先用搅拌器慢速打至无干粉，再用中速打发黄油膨胀并呈现羽毛化纹路。

3. 分次加入蛋液，搅打至完全融合。

4. 泡打粉和低筋面粉混合后过筛，筛入上一步完成的盆子里。搅拌至融合无干粉。

5. 分次加入牛奶，搅拌均匀。

6. 巧克力豆分出30g左右搅拌入面糊，用勺子盛入纸模里，装至八分满即可。上面撒上剩余的巧克力豆装饰。

7. 预热烤箱，上下管180度。然后将模具放进中层，烤30分钟即可出炉。

小贴士

面粉和泡打粉加入后不能长时间搅拌，只要面糊看起来均匀无干粉即可。
巧克力豆可以根据个人喜欢增减。