零难度用料少红枣泥核桃蛋糕-补气血

老公很喜欢吃枣糕，这是在另外一个厨友那看的方子

自己做了好几次后改动的配方，做起来非常简单，适合喜欢喜欢糖油少一点可以试试
方子没有加苏打粉，不喜欢苏打粉味道可放心，泡打粉记得用无铝的

那么多红枣，简直经期补气血神器，现在特别是冬天，基本每月MC必烤
下次再补一些过程图
红枣核桃的量可适当增减，芝麻可省

用料  

零难度用料少红枣泥核桃蛋糕-补气血的做法  

1. 红枣洗干净，剥开核丢掉，剩下的肉丢进水果榨汁机加一点水打细，喜欢红枣口感可以不用打太细

2. 打细后的红枣肉倒出来很水一起熬煮五分钟左右，还有一点水分的时候关火加糖搅拌均匀到糖融化后晾凉

3. 晾凉的红枣加糖直接打入四个整蛋，不需要分，用打蛋器打均匀三分钟左右，不需要打发

4. 打好的蛋液直接放低粉和泡打粉用刮刀或打蛋器搅匀，正常搅拌问题不大，也不要搅拌过久以防起筋

5. 倒入油搅拌匀，倒进烤盘，有锡纸上面可以盖上锡纸，这样表皮不会很干，上下火170度烤60分钟
   50分钟左右可以拿下锡纸，烤好用牙签试试干湿程度，如果蛋糕里面有点湿就再加一下时间
   如果改了锡纸上色不太好，可以用热风模式同温度4分钟左右，颜色很好看，也不干
   
   我用的是西门子烤箱，具体根据自家烤箱调节

小贴士

基本没什么难度，非常好上手，出品好的一个蛋糕