镜面海棠牛奶慕斯

落花成雨，花期有限，如同生命中美好的时光。
带着诗一般的浪漫与期待，凝固时间与美好，即使会消失也不会忘记，如可遇而不可得的缘分。
方子是八寸的量，海绵蛋糕和牛奶慕斯做底，可以替换其他慕斯，都不影响哦。花就可以随意啦，喜欢什么用什么，方子用的是刚刚采摘的海棠。

用料  

镜面海棠牛奶慕斯的做法  

1. 首先制作海绵蛋糕
   鸡蛋放入放入打蛋盆加砂糖开高速打成粘稠状蛋糊，提起画圈不消失。预热烤箱175度

2. 面粉过筛，加入蛋糊，拌至没有干粉。加入植物油和牛奶，混合均匀后导入八寸模具，放入烤箱中层。(不懂的可以找个专门讲海绵蛋糕的方子做即可)
   做好的海绵蛋糕冷却切片，备用

3. 制作慕斯层
   1吉利丁片冷水泡软备用
   
   2牛奶隔水加热放入泡软的吉利丁片，全部溶解后冷却
   
   3淡奶油打6分发，流动状，加入冷却的牛奶搅拌均匀。

4. 切好的海绵蛋糕做底，导入慕斯液，放入冰箱冷藏两小时。
   同时，把雪碧放气备用。

5. 准备好鲜花
   吉利丁泡软后加入隔水加热的牛奶中，冷却后加入雪碧中，取出蛋糕，倒入混合液，摆花即可。