提子果酱戚风
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![提子果酱戚风的做法步骤图，怎么做好吃]( "提子果酱戚风的做法步骤图，怎么做好吃")
终于没能忍住诱惑，买了这款长帝CVR870的35L新烤箱。
刚好，日本客人也把我的贝印浮雕戚风模买回来了！于是，新烤箱和新模具一起唱起了Q润戚风的交响乐！做哪种好呢，想来想去，按照那柳橙果酱戚风的配方原则，自己配置了一款提子果酱戚风！
用料
| 低粉 | 80克 |
| 提子果酱 | 60克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 沙拉油 | 48克 |
| 水 | 48克 |
| 盐 | 少许 |
| 君度酒 | 8~10克 |
| 蛋白 | 4个 |
提子果酱戚风的做法
将细砂糖10克一次放入蛋黄里，搅拌至完全融化，蛋黄有稍许变白
将沙拉油，水，酒，提子果酱依次倒入里面，搅拌均匀
将过好筛的低粉倒进蛋黄糊里，拌至无干粉
将另20克细砂糖分3次加入蛋白里，打至湿性稍偏干一点就可以了
将蛋白霜分3次加入蛋黄糊里，拌匀成光滑的面糊
倒人模子里，在中柱和边缘上都抹上面糊，烤箱预热175度，170度烤40分钟
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