青提子果酱
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由于没有搅拌机,就用人工的方法,用时长了些,但过程是让我津津乐道的。本来想用面包机完成果酱,做了后才发现提子出水多,在面包机中水花四溅。结果就改成在煤气炉上完成了。
用料
青提子 | 250g |
糖 | 30g |
柠檬 | 半个 |
生粉 | 20g |
青提子果酱的做法
把各种材料的量准备好,先用苏打粉把提子洗干净,并切成小块。
在提子中放入糖,用勺子按压出水(如用搅拌机就更方便),然后把柠檬挤压出的汁液放入提子中,最后加入生粉搅拌。
把配比好的提子放入不锈钢锅中用小火烧开就关火,最后放入已经消毒过的瓶子中放凉即可,凉后就在冰箱中保存。
小贴士
最近用面包机做了面包,但是总觉得少点什么?那就是配着面包吃的果酱啦!
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