苦荞蛋糕让他们甜甜的笑

有人建议我给孩子多吃粗粮～爱上甜品的你粗粮蛋糕是不错的选择～有首歌叫啥我忘了～吃胖了你就别跑了～唱着这首歌做蛋糕的感觉真好。苦荞蛋糕真的特别好吃细腻又健康。

用料  

苦荞蛋糕让他们甜甜的笑的做法  

1. 准备材料～将牛奶和玉米油乳化后加～15克白砂糖

2. 乳化液体放入蛋黄部分，加入苦荞蛋糕粉，用x字法打匀。切记不要过度搅拌以防起劲道。

3. 无水无油盆里准备打发蛋清

4. 剩余白糖分两次加

5. 柠檬汁不能忘哦

6. 蛋白发出软勾尖尖角，多观察不要打过了

7. 三分之一蛋白糊导入，其实这部分蛋白相当于牺牲了。为了蛋糕爬的高，翻拌好导第一部分面糊倒入另外三分之二蛋白。

8. 全部翻拌好（动作要利索不然会消泡）～放入28＊28烤盘

9. 165烤30分。根据自己烤箱看状态～出炉分造型～我给做了领结还做了两组下午茶～边角料做了奶油盒子

10. 打发奶油～我觉得蛋糕的奶油就是灵魂。100克奶油7克糖。夹层夹入水果～

11. 摆造型～

12. 先生儿子眼巴巴的等的～我喜欢你们哇哇叫好，狼吞虎咽的样子～