消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
用料
| 牛奶 | 60克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖 | 30+10克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 油 | 40克 |
| 卡仕达酱 | 适量 |
消耗蛋白的好方法——卡仕达蛋糕卷的做法
取四只鸡蛋的蛋清，加入三十克白砂糖打发
在蛋黄中倒入40克食用油和10克白砂糖，用打蛋器打两分钟， 加入60克牛奶，搅拌均匀。将低筋面粉筛入碗中，搅拌均匀。
将蛋白和蛋黄混合均匀。倒入铺了油纸的烤盘中。入预热好的烤箱中160°烤20分钟。
出炉后等待蛋糕冷却后，抹上卡仕达酱，卷成蛋糕卷
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