6寸圆形轻芝士蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：7.03K 次
去闺蜜家串门的手礼
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋蛋糕粉 | 25g |
| 牛奶或者酸奶 | 50ml |
| 奶油奶酪 | 125g |
| 黄油加入饼干底 | 30g |
| 黄油加入奶酪 | 30g |
| 白糖加入蛋白 | 40g左右 |
6寸圆形轻芝士蛋糕的做法
奥利奥饼干夹心去掉，用擀面杖杂碎加入黄油压好放入冷藏备用
![6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
奶酪加牛奶软化搅拌至无颗粒状态，加入黄油融化，拌均
![6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
白糖分三次加入，打发蛋清至有弯钩。把蛋白加入面糊中
活底模具的建议在外面包下锡纸
![6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第4张]( "6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第4张")
烤箱底层用考盘装七成水预热十分钟180度。之后放入面糊烤180度30分钟，140度30分钟。关火30分钟后拿出。各家烤箱脾气不同，注意观察上色情况自己调整温度
加上草莓芒果装饰
![6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第5张]( "6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第5张")
切件开吃，香！
![6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第6张]( "6寸圆形轻芝士蛋糕的做法步骤图 第6张")
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