红薯蛋糕条
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
时间：约30-35分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 去皮红薯 | 420g |
| 黄油 | 30g |
| 淡奶油 | 50g |
| 糖 | 40g |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 蛋糕底 | |
| 消化饼干 | 100g |
| 黄油 | 50g |
| 涂表面 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
红薯蛋糕条的做法
做饼底：消化饼干装入密封袋中，倒入融化的黄油，用擀面杖敲碎并混合均匀；烤盘中铺一层油纸，把混合好的饼干倒进去铺好压平，放入冰箱冷藏备用。
![红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第2张]( "红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第2张")
红薯去皮洗净切块，盖上保鲜膜放入微波炉高火4分钟取出，用勺子捣成泥过筛放入锅中，加入黄油、淡奶油、糖、蛋黄小火搅拌至顺滑，关火冷却。
![红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第3张]( "红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第3张")
冷却后均匀铺在刚刚做的饼底上，覆上保鲜膜用手将表面弄平整，取走保鲜膜在表面涂一层蛋液。
![红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第4张]( "红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第4张")
放入预热到200度的烤箱，烤20分钟至表面上色，取出冷却后放冰箱冷藏半小时脱模即可。
![红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第5张]( "红薯蛋糕条的做法图解 红薯蛋糕条的做法步骤 第5张")
小贴士
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