纸杯提子蛋糕

用料  

纸杯提子蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离。先打蛋清，白糖分3次加入，到蛋清出现倒三角即可。放入冰箱备用

2. 蛋黄加牛奶，油搅拌均匀，加过筛面粉和葡萄干继续搅拌均匀

3. 将1/3蛋清加入蛋黄液，切拌均匀。将蛋黄液倒入蛋清中切拌均匀。

4. 入烤箱150度，30分钟。用水浴法烤。

小贴士

1.面粉可适当减少。
2.可将部分牛奶换做酸奶。