酥肉松蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：1.98W 次
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 糖 | 80克 |
| 低粉 | 80克 |
| 肉松 | 50克 |
酥肉松蛋糕的做法
材料合集
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第2张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第2张")
水或者牛奶加油，搅拌
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第3张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第3张")
过筛面粉，面粉过筛后面搅拌的时候会更好融合，不会有颗粒
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第4张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第4张")
装蛋清的盆擦干净
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第5张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第5张")
分蛋
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第6张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第6张")
蛋黄和面糊混合均匀
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第7张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第7张")
加一半肉松
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第8张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第8张")
预热烤箱
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第9张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第9张")
打发蛋清，分三次加糖粉
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第10张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第10张")
打发至出现大泡泡的时候加第二次糖粉
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第11张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第11张")
泡泡细腻时加第三次
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第12张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第12张")
最后的状态
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第13张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第13张")
取三分之一蛋清和蛋白混合
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第14张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第14张")
蛋黄糊倒回蛋清盆里
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第15张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第15张")
可以用手动打蛋器搅拌，打蛋器不要碰到盆底盆壁，避免蛋清消泡
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第16张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第16张")
用刮刀抄底翻拌
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第17张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第17张")
从高处倒入模具，震出大气泡
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第18张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第18张")
撒剩下的肉松
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第19张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第19张")
把模具震几下，震出气泡
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第20张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第20张")
烤箱160度50分钟
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第21张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第21张")
完成
![酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第22张]( "酥肉松蛋糕的做法步骤图，酥肉松蛋糕怎么做好吃 第22张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/4z72m2.html
