零失败哈雷蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 200克 |
泡打粉 | 4克 |
植物油 | 200克 |
食盐 | 1克 |
白糖 | 150克 |
零失败哈雷蛋糕的做法
4个鸡蛋全蛋液加入150克白糖,快速打至糖融化
缓慢加入200克玉米油(只要不是花生油,植物油均可)低速打至均匀
筛入200克面粉和4克泡打粉1克盐,搅拌均匀至无干粉
将蛋糕糊倒入裱花袋,转圈挤入纸杯内(排净空气),6分满即可烤箱上温190下温160预热5分钟后放入纸杯蛋糕
烤15分钟,时刻观察蛋糕颜色,根据自己烤箱情况设定温差30的温度,中途可以用牙签插入测试是否成熟,不沾牙签即可
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