彩虹酸奶冻芝士蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:2.73W 次
这个特别甜^_^
用料
奶油奶酪 | 250g |
木糖醇酸奶 | 1袋150ml |
淡奶油 | 100g |
吉利丁片 | 2片10g |
糖 | 40g |
消化饼 | 100g |
黄油 | 50g |
伏特加 | 10ml |
食用色素 | 适量 |
彩虹酸奶冻芝士蛋糕的做法
打碎消化饼干
黄油隔水融化,消化饼干放在模具底部压实,放入冰箱冷藏
奶油奶酪隔水融化,加入糖搅拌至顺滑,温热时加入已经泡水软化的吉利丁片,搅拌至顺滑无颗粒
奶酪冷却后加入酸奶和酒,搅打均匀,打发淡奶油至6-7成,与奶酪混合
分成五份,分别调入想要的食用色素,用裱花袋装下备用
量最多的倒入模具,震一下把空气震出来,颜色从正中心依次挤入
每加一个颜色都要震一下
放入冰箱冷藏4小时以上,再用吹风机吹热边缘就可以脱模了
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/4eg19n.html