手指食物•好吃又营养的肉松鸡蛋糕

适用月龄：10m+食材不过敏

用料  

手指食物•好吃又营养的肉松鸡蛋糕的做法  

1. 食材准备

2. 在无水无油的大碗里面打进两颗鸡蛋

3. 然后挤几滴柠檬汁，没有柠檬汁就滴几滴白醋

4. 打开打蛋器，打到有明显的纹路出来，然后再打一会儿，直到纹路不容易消失，就可以愉快的拿出打蛋器。

5. 往打发好的鸡蛋糊糊里面筛入面粉，一定要过筛啊！否则搅拌的时候会出现小疙瘩！然后倒入适量的植物油。

6. 拿起刮刀轻轻翻拌均匀，从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免消泡

7. 拿一个耐高温的玻璃碗，或者其他耐高温模具，在玻璃碗底部铺一张油纸，碗壁上刷上一层油

8. 把全部的糊糊倒进碗里面。把牛肉松撒在糊糊表面，突然发现之前做的紫菜肉松没用完，也一起撒上去。

9. 在玻璃碗上盖上一层耐高温保鲜膜，如果没有的话可以找一个盘子盖在玻璃碗上，这样就可以有效的防止水汽进去，影响鸡蛋糕的口感。然后把碗放进蒸锅。
   
   开火，先开大火把水烧开，然后转中小火蒸20分钟左右，蒸好了不要冲动的打开锅盖，我们一起在闷个2分钟左右。

10. 出锅先凉一下就能愉快的脱模，然后切成宝宝适合的大小就可以开吃啦！
    

11. 摆盘！