菠菜蒸糕辅食(打蛋白)手指食物
来源:菜肴屋 阅读:2.99W 次
不打蛋白:所有食材全部搅打三分钟,。
但是打发蛋白的蒸糕比较松软,像戚风蛋糕一样棉软。
挑食的宝宝,可以加2个大枣,会有甜味,宝宝比较爱吃。 ⚠️回答一下材料的量的问题:蒸糕不需要比例,看面糊状态就好,也不是烤戚风,不用称量那么准确,中式糕点随意一点哦,再说宝宝也由不得我那么精致😂
用料
菠菜 | 十根? |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2个鸡蛋那么多吧 |
油 | 1勺(小瓷勺) |
水 | 1勺 |
菠菜蒸糕辅食(打蛋白)手指食物的做法
1⃣️蛋黄 菠菜 一点水 打匀2⃣️加面粉和油,z字型搅拌3⃣️蛋白打发干性发泡4⃣️ 面糊和蛋白用切拌法混合5⃣️ 碗内刷油或者像我一样铺油纸,盖保鲜膜扎洞洞,冷水上锅时间25分钟
加面粉和一勺油,状态⬆️
蛋白打发状态 干性发泡(提起打蛋器,有直立小尖勾切不弯曲)
⬆️
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