简单且鲜美的🐔煲🦀️
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🐔和🦀️碰在一起会发生什么的故事?欢迎围观,一起交流分享这个奇妙的故事……
用料
鸡 | 一只(2.5斤左右,看家庭人员的数量自行增减) |
螃蟹 | 6只(我家买的是公的毛蟹) |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
白糖 | 8克 |
蚝油 | 8克 |
生粉 | 10克 |
冬菇 | 10朵 |
料酒 | 适量 |
葱蒜姜 | 适量干 |
盐 | 适量 |
简单且鲜美的🐔煲🦀️的做法
记得鸡肉事先砍件,用以上的调料进行腌制半小时左右!
2.爆炒时间为3分钟左右,放点料酒劈腥味,盛起备用!
3.爆炒鸡肉。烧干锅,下姜、蒜,爆炒一下鸡肉(时间为5分钟左右)。
4.倒入清水,以没过鸡肉为准!(因需要焖半小时左右,需要放多一点水)
5.下螃蟹、冬菇一起焖!可以放5、6颗冰糖进行调味(焖制时间为30分钟左右,记得每隔10分钟翻拌一下,避免烧干粘锅)!
6.收汁大约半小时后,就可以出锅了!(时间急迫忘了放葱花了)
小贴士
1.记得事先把鸡肉砍件,放以上的调料进行腌制半小时!
2.也必须记得先把螃蟹清洗干净!
3.纯属个人观点,不喜勿喷!
4.感谢大家的关注与收藏!
5.还可以放些🦐进入一起做哦!
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