香菇牛肉粥（消灭剩饭，不用早起，起床10分能吃）

晚上总是剩饭，早上喜欢吃热的、咸的、湿的早餐（汤粉或粥），但又不想早起做早餐。

用料  

香菇牛肉粥（消灭剩饭，不用早起，起床10分能吃）的做法  

1. 晚餐的剩饭

2. 睡前把剩饭放入保温壶（焖烧杯），倒上开水焖上

3. 睡前牛肉切好腌上，放冰箱冷冻（不结冰那层）。用适量生抽、蚝油、食用油、胡椒粉、淀粉（非必要）腌。

4. 睡前香茹冲洗两遍，泡上放冰箱冷冻

5. 早上起来，倒出来就是一锅美美的白粥。此时粥太稠的话，可以再加点开水，太稀的话，加上即食燕麦片，开小火煮上。

6. 切几片姜放粥里

7. 香茹切片放进粥里，调中火，煮1到2分钟，闻到香菇香味就可以下牛肉。牛肉5/6分熟就可以关火，用粥的余温闷熟，这样不会老。

8. 加适量盐调味，可根据个人喜好加上葱末或香菜末。

小贴士

煮的时候多搅拌，防止粘窝。喜欢吃白粥的，早上从保温壶倒出来就能直接吃了。没有剩饭，洗好米，先用开水洗一遍，再用开水焖上，第二天也是一壶美美的白粥，去国外出差/旅游，又吃不惯国外东西的话，带个保温杯，带一小袋米，就能喝上白粥做早餐了。