杨梅芝士蛋糕

短短的杨梅季才能有的杨梅芝士蛋糕，酸酸甜甜的杨梅酱+清爽多汁的新鲜杨梅，浓郁的芝士和奶油，还有松软的海绵蛋糕，是这个初夏让人回味悠长的幸福甜品~

用料  

杨梅芝士蛋糕的做法  

1. 准备一个海绵蛋糕，切出3大片

2. 杨梅去核

3. 加入白砂糖，熬煮至浓稠，这就是杨梅酱

4. 奶油奶酪加入糖粉常温软化，搅拌顺滑

5. 加入淡奶油打发至7成

6. 去一部分奶油奶酪加入100g杨梅酱搅拌均匀

7. 倒入剩余奶油中拌匀

8. 组装，一层蛋糕、一层杨梅芝士奶油、一层新鲜杨梅往上组装

9. 顶面抹平

10. 抹好侧面

11. 顶面装饰一些奶油

12. 还有新鲜杨梅、迷迭香，完成~

13. 切面