6寸芒果慕斯蛋糕（小美）

没有烤箱也能做蛋糕

用料  

6寸芒果慕斯蛋糕（小美）的做法  

1. 芒果草莓慕斯蛋糕

2. 2片吉利丁片（约10g）
   1、吉利丁片用冷水泡软备用。

3. 90g奥利奥或者消化饼，30g黄油融化加入饼干碎在六寸慕斯圈底部压实，放入冰箱冷藏备用

4. 2、将200g芒果和糖放入主锅，10秒速度10打碎。
   
   3、加入泡软的吉利丁片，3分钟120°速度2加热，倒入碗里备用。清洁擦干主锅。

5. 4、鲜奶油放入主锅，插上蝴蝶棒，1分30秒速度3搅打到6分发，鲜奶油稍微挂壁即可。
   5、取下蝴蝶棒，加入煮好的芒果酱，以30秒速度3搅拌。

6. 6、沿着6寸慕斯圈边倒入芒果慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时或直至凝结为止，需要镜面的需等到蛋糕凝固再制作好倒入模具，再次凝固后即可切块享用。

7. 需要做镜面：100g水5g吉利丁片20g糖粉

8. 冰冰凉凉香甜可口

9. 好多芒果肉肉

10. 不做镜面，4颗草莓，洗净去蒂一切二做装饰点缀也很漂亮
    

11. 早餐来一块

12. 下午茶配咖啡来一块

小贴士

慕斯脱模用吹风机稍微吹一下，会更加容易，蛋糕也更加光滑