葡萄干戚风蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.85W 次
用料
细砂糖 | 适量 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米油 | 适量 |
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 70克 |
葡萄干 | 适量 |
蛋黄蛋清分离出来,将蛋黄入玉米油、牛奶搅拌下
然后筛入面粉继续搅拌至无颗粒状面糊。蛋白分3次加入白糖后打发至奶油状。
打发好的蛋白分3次加入步骤1的面糊中,翻拌均匀。电饭锅预热后加玉米油,把搅拌好的面糊倒入电饭锅,震一下,震出气泡。
最后撒点葡萄干在表面。
按下煮饭键,20分钟左右就可以出锅了。出炉啦,好好吃哦!
小贴士
放2g酵母,会蓬松点哦。
也可以自己加水果去搅拌。
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