黑麦蓝莓麦芬
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用料
| 低粉 | 200克（100克黑麦粉+100高筋粉） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 牛奶 | 160克（或30克奶粉+160克水） |
| 玉米油 | 60克 |
| 白绵糖 | 40克 |
| 蓝莓干 | 30克 |
| 蓝莓汁 | 60克（没有可以不加，但如果加入则要等量减少牛奶或水的量） |
| 中号纸杯 | 6个 |
黑麦蓝莓麦芬的做法
取一个大一点的容器将除面粉泡打粉和蓝莓干以外的食材依次加入容器中并搅拌均匀（轻慢搅拌）
将面粉和泡打粉加入容器轻慢搅拌均匀后加入蓝莓干
将搅拌均匀后的面糊分装到纸杯七分满
烤箱180℃预热五分钟，下层烘焙30分钟即可出炉
小贴士
热食口感松软，冰箱冷藏第二天保存，吃时用微波炉加热15秒口感亦佳。
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