蓝莓酥粒麦芬
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![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 酥粒： | |
| 黄油 | 25克 |
| 砂糖 | 25克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 蛋糕： | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油 | 65克 |
| 淡奶油 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蓝莓 | 125克 |
| 砂糖 | 55克 |
| 海盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 柠檬皮屑 | 1个 |
蓝莓酥粒麦芬的做法
制作酥粒。将酥粒所有材料混合。
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用手抓匀成粗糙颗粒，放入冰箱冷藏待用。
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄油隔水融化，加入淡奶油，厨师机使用桨形搅拌头，3档快速拌匀。
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入鸡蛋拌匀。
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入砂糖拌匀。
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加入柠檬皮屑拌匀。
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
筛入面粉，1档搅拌至无干粉状态，加入蓝莓拌匀。
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将面糊装入纸杯，表面撒满酥粒，烤箱180度烤20分钟左右。
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蓝莓酥粒麦芬
![蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蓝莓酥粒麦芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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