小美版杨枝甘露爆浆蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 250g |
| 糖 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 杨枝甘露材料 | |
| 芒果 | 80克 |
| 椰浆 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖 | 20克 |
小美版杨枝甘露爆浆蛋糕的做法
海绵蛋糕
预热烤箱150度 主锅插入蝴蝶棒 打入五个鸡蛋（大概250g）和50g糖 设置15分钟45度 速度4然后筛入50g低粉和牛奶黄油混合物（牛奶黄油各50g隔水融化）设置5秒速度3混合 倒入模具烤箱烤150度 35分钟
杨枝甘露爆浆
芒果80g和15g椰浆放入小美设置10秒 速度10
倒出备用 将15g黄油放入锅中融化 再放入12g玉米淀粉搅拌均匀 再放入100g牛奶和100g淡奶油还有20g糖 搅拌到冒大气泡马上离火倒入碗中 和芒果果泥搅拌均匀放入冰箱冷藏
接下来就是组装了 烤好的蛋糕胚晾凉后脱模 围上慕斯边 然后倒入杨枝甘露 上面装饰下 美美的杨枝甘露爆浆蛋糕就做好啦～![小美版杨枝甘露爆浆蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张]( "小美版杨枝甘露爆浆蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张")
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