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桃子🍑多多千层蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤

桃子的季节快过去啦~要努力抓住桃子的尾巴呀~

用料  

千层皮原料:
鸡蛋 4个
牛奶 460克
30克
低筋面粉 70克
玉米淀粉 40克
黄油 20克
内馅原料:
奶油 600克
细砂糖 45克
桃子🍑 3个

桃子🍑多多千层蛋糕的做法  

  1. 1.打入四颗鸡蛋,打散~
    2.倒入牛奶,混合均匀~
    3.放入砂糖,筛入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀~
    4.过筛三遍~使蛋液更顺滑~
    5.加入融化黄油,搅拌至融合~
    6.火开到最小~加热平底锅,热了之后,倒入一勺蛋液,旋转一下,铺满锅底即可!把多余的蛋液,倒出~
    (这是饼皮超薄的关键⚠️⚠️⚠️)
    7.表面凝固,微微有小泡就熟啦,重复此操作,把所有千层皮做好,放在晾网上备用~
    8.淡奶油放入砂糖,打发至8分发。
    9.在裱花台上放一层皮,涂上一层奶油,重复四次,在第四层上放桃子果肉~(4层皮子+一层水果)直到饼皮都用完~千层蛋糕胚子就做好了,再在周围和表面抹一层奶油~装饰平整~这样蛋糕整体会好看许多~
    最后在表面装饰桃子球和百里香~就完成啦~

  2. 打入四颗鸡蛋,打散,倒入牛奶,混合均匀~

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  3. 放入砂糖,筛入低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀~过筛三遍~使蛋液更顺滑~之后再加入融化黄油,搅拌至融合~

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  4. 火开到最小~加热平底锅,热了之后,倒入一勺蛋液,旋转一下,铺满锅底即可!把多余的蛋液,倒出~表面凝固,微微有小泡就熟啦~
    (这是饼皮超薄的关键⚠️⚠️⚠️)

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张
  5. 把所有千层皮做好,放在晾网上备用~
    这时去打发淡奶油,淡奶油放入砂糖,打发至8分发。

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张
  6. 在裱花台上放一层皮,涂上一层奶油,重复四次,在第四层上放桃子果肉~(4层皮子+一层水果)直到饼皮都用完~

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张
  7. 千层蛋糕胚子做好之后,再在周围和表面抹一层奶油~装饰平整~在表面装饰桃子球和百里香~是不是整体颜值飙升!

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张
  8. 切开是这样子的,里面有好多好多桃子🍑果肉,是不是很诱人呀~

    桃子🍑多多千层蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张
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