多种口味千层毛巾卷(可做千层)
来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
其他口味低粉5g替换抹茶粉或者可可粉
这个量6寸的可以做25-30张。
抹茶版的我喜欢做抹茶蜜豆
可可版的喜欢做奥利奥奶油
重复一下,我个人一直都用这个方子,粉用的新良,一直很成功,而且这个方子也是我花钱买来无偿分享的。
我没必要发错误的配方来骗大家,对你我都没有好处。
用料
全蛋液 | 150g |
砂糖 | 40g |
牛奶 | 250g |
液体油(融化的黄油,或者色拉油) | 15g |
低粉 | 80g |
多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法
准备一条湿毛巾微微拧干,一个剪千层的不粘锅。
蛋液加糖和牛奶搅拌均匀,加入过筛的低粉拌匀最后加入油搅拌均匀。过筛两次。
锅微微加热,倒入一勺面糊,转锅铺匀,全程小火。
表面鼓起就差不多好了,不用翻面煎,小心拿出来凉凉。锅放在湿毛巾上降温。继续下一张。
交叉着叠起来。
中间部分涂上奶油
两边折起来
卷起来装饰。
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