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多种口味千层毛巾卷(可做千层)

来源:菜肴屋 阅读:2.06W 次
多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图

其他口味低粉5g替换抹茶粉或者可可粉

这个量6寸的可以做25-30张。

抹茶版的我喜欢做抹茶蜜豆
可可版的喜欢做奥利奥奶油

重复一下,我个人一直都用这个方子,粉用的新良,一直很成功,而且这个方子也是我花钱买来无偿分享的。
我没必要发错误的配方来骗大家,对你我都没有好处。

用料  

全蛋液 150g
砂糖 40g
牛奶 250g
液体油(融化的黄油,或者色拉油) 15g
低粉 80g

多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法  

  1. 准备一条湿毛巾微微拧干,一个剪千层的不粘锅。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋液加糖和牛奶搅拌均匀,加入过筛的低粉拌匀最后加入油搅拌均匀。过筛两次。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第3张
  3. 锅微微加热,倒入一勺面糊,转锅铺匀,全程小火。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第4张
  4. 表面鼓起就差不多好了,不用翻面煎,小心拿出来凉凉。锅放在湿毛巾上降温。继续下一张。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第5张
  5. 交叉着叠起来。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第6张
  6. 中间部分涂上奶油

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第7张
  7. 两边折起来

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来装饰。

    多种口味千层毛巾卷(可做千层)的做法步骤图 第9张
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