无糖巧克力杯子蛋糕(无需打发)
来源:菜肴屋 阅读:1.06W 次
照做的方子,放的代糖,记录备忘。口感够细了,无需打发,蛋抽足矣。
用料
低筋粉 | 80克 |
可可粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 90克 |
黄油 | 75克 |
香草精 | 几滴 |
代糖(星巴克) | 7包(过甜,要减1-2包) |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
黄油微波炉1分钟软化,放入鸡蛋和盐、代糖,用蛋抽搅拌;
然后加入可可粉,低筋粉,泡打粉,接着用蛋抽搅拌,多打一会儿就能打匀;
倒入纸杯,这个量就够3杯;170度20分钟,会开裂。感觉上面有油在冒,拿出来就会干了,口感很细密,完全不需要打发,只用了蛋抽。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新