口感独特的奶油奶酪曲奇饼干

留方自用。借鉴了小麦麦咪的方子，做了调整，面糊好挤，烘烤时不变形。糖量合适。口感不是一般曲奇的酥脆，而是有点绵，不掉渣，比较有特点。

用料  

口感独特的奶油奶酪曲奇饼干的做法  

1. 黄油和奶油奶酪软化后，筛入糖粉，加盐。用打蛋器搅到没有干粉，避免扬尘。

2. 混合后用打蛋器打到微微发白。

3. 鸡蛋打散，分两次倒入奶酪糊，搅打均匀后，再倒下一次的蛋液。

4. 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀

5. 预热烤箱，上下火180度。把面糊装入裱花袋。用大号五齿花嘴挤花，形状花样随意。

6. 上下火180度烤12分钟左右，看上色满意，出炉。