手指曲奇
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口感很酥，爱吃~泡打粉可不加。
用料
| 黄油 | 120g |
| 细砂糖 | 110g |
| 全蛋 | 2个 |
| 高粉 | 100g |
| 低粉 | 150g |
| 泡打粉 | 2g |
手指曲奇的做法
黄油室温软化，放入打蛋器内，加入细砂糖，快速打发至2.5倍大
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第2张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第2张")
分次细线少量加入蛋液，继续打发至鸡蛋液全部用完
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第3张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第3张")
继续打发……
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第4张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第4张")
打发完成装入裱花袋
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第5张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第5张")
中层165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第6张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第6张")
大概挤了80个
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第7张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第7张")
165度烤20分钟左右，如果烤箱有上下火就170/160度。
![手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第8张]( "手指曲奇的做法步骤图，手指曲奇怎么做好吃 第8张")
小贴士
挤的时候尽量一般大小
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