纯素蔓越莓曲奇
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用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 椰子油 | 120g |
| 蔓越莓 | 80克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖粉 | 70g |
纯素蔓越莓曲奇的做法
低筋面粉和糖粉过筛
加入椰子油和盐用切拌的方式和抄起底部的方式混合均匀，不要过度搅拌，混合均匀即可
然后将蔓越莓用搅拌机打碎，也可以用刀切，然后加入混合好的面团中再次混合均匀
然后放入模具中修理整齐，没有模具的同学只有用手了，放入冰箱冷冻数小时，然后切块
烤箱170度预热烤20分钟左右，捞出放凉后如果不酥脆说明烤的不够，再放进去开150度小烤一会
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