君之版提拉米苏手指饼干

这个方子的量可以翻倍。

用料  

君之版提拉米苏手指饼干的做法  

1. 1个鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，
   低筋面粉35克，
   白糖10克加入蛋黄，白糖15克加入蛋白

2. 蛋黄中加入10克白糖，充分搅拌均匀。

3. 蛋白加入15克白糖，用打蛋器打蛋白，
   打至提起打蛋器，蛋白霜可以带起小尖角的状态。

4. 把蛋白霜分次加入蛋黄糊中，拌匀，
   用筛网向混合糊中筛入低筋面粉，

5. 把面粉糊装入裱花袋，
   前面剪开0.5厘米左右的口，
   把面粉糊挤入烤盘，

6. 烤箱预热，上下火，中层，190℃，10分钟。