曲奇蛋糕
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用料
黄油 | 100克 |
白砂糖 | 100克 |
塔塔粉 | 0.8克 |
蛋黄液 | 2个 |
低筋粉 | 150克 |
巧克力豆 | 50克 |
蛋糕模 | 1个 |
纸杯托 | 6个 |
曲奇蛋糕的做法
黄油加入白砂糖拌匀(防止打发时溅出),打发黄油,加入塔塔粉继续打发,蛋黄液分三次加入继续打发。
加入低筋粉打匀、加入巧克力豆打匀,用雪糕勺挖入杯子蛋糕模中(蛋糕模中放入纸杯托),整理平整。放入烤箱中层,上下馆170度烤20分钟。
蛋糕脱模、去掉纸杯托。
曲奇蛋糕制作完成。
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