绝对的代餐饼干
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因为去年去西安游玩,几天就胖了十斤,郁闷非常,前半个月开始晚餐不吃,终于减了五斤,可是后面再怎么折腾也没有成绩了,胃口好的不行,不吃嘴馋,想着自己做些可口的饼干,让自己不记得饿就好!
用料
低筋面粉 | 50克 |
藜麦粉 | 250克 |
小米粉 | 150克 |
紫薯(蒸好) | 700克 |
椰油 | 50克 |
小苏打 | 3克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 6克 |
脱脂牛奶 | 150克 |
白芝麻 | 10克 |
绝对的代餐饼干的做法
藜麦和小米用破壁机打成粉,苏打酵母粉低筋面粉混合!
洗干净紫薯!
切片
大火上汽蒸20分钟
用饭勺捣烂!
可以用保鲜袋,擀面杖这样擀碎!
成这个状态!加牛奶,椰油,粉类混合,抓匀成团!
擀面杖擀薄,可能是几个颜色一起,成了这个颜色!
用模具扣出,叉子叉洞放烤盘上!
烤箱180度中层风烤30分钟,中间15分钟的时候把烤盘换方向,均匀上色,最后的成品一定是脆脆的才对,如果冷了还是软的就加烤几分钟!
小贴士
藜麦,小米都健康无比,特别是破壁后还保留最大的营养,椰油的作用大家可以百度一下,我是喜欢它的香味!
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