我喜欢的黄油曲奇
来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
用料
黄油 | 120克 |
低筋面粉 | 125克 |
糖粉 | 15克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
盐 | 1克 |
奶粉 | 8克 |
我喜欢的黄油曲奇的做法
这是我把看过别人的方子改了一丢丢,不喜欢吃甜的,怕自己忘记了,想记录一下👀
1.软化黄油
我比较懒,把黄油切小块,放电磁炉加热一下,让黄油化一点点,然后拿刮刀搅拌。2.软化好的黄油加盐打发,打蛋器开3挡,打到颜色稍微有点变白
3.加入糖和奶粉,打蛋器开一档,打到看不见
4加蛋黄用打蛋器一档打至看不见
5.面粉分两次过筛加到里面去,刮刀按压搅拌
6. 中下层上火150度,下火130度30分钟(我做的饼干很小,用冰淇淋勺子挖的,所以下火温度低一点)
烤的时候简直香哭了☺️
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