百搭小甜饼：可可杂果燕麦饼干

今天get一只百搭百变小甜饼，低卡轻油少糖，还增加了饱腹感，同时还补充了坚果能量，哪怕是特殊的日子，对身材严格管理的你也要记得对自己好一点。
烘焙需要时间：1小时。
成品总量：16片左右

用料  

百搭小甜饼：可可杂果燕麦饼干的做法  

1. 准备好燕麦和各类杂果，倒入红糖，倒入过筛后的可可粉和低筋面粉。将所有干料充分混合均匀。
   今天我有用到的杂果是蔓越莓，葵花籽，白芝麻（有其他杂果的可以进行自由组合，如果是腰果杏仁之类的大颗坚果，可以适当切碎。没有特定的组合，就两个字：随便）

2. 向混合好的干料里面倒入牛奶和椰子油，这边牛奶和椰子油也可以用玉米油和清水替代，液体分次倒入，因为燕麦片的吸水程度不一因此需要边倒边搅拌边观察，搅拌到微微湿润又能够成团。看图。基本不会黏手。

3. 捏起一小团，大约20g左右的混合物，搓成小圆球。放到一边备用。

4. 把小圆球压扁，厚度约为0.5cm的小圆饼，放入烤盘

5. 烤箱180度上下管预热，把小甜饼放入其中烤25分钟左右。各家烤箱脾气不一样，可以适当调节温度和烤制时间。

6. 烤完取出小饼干，晾凉，外脆里香。
   
   来不及准备的早晨，配上一杯牛奶。
   懒洋洋的午后，倒上一杯咖啡。
   这款百搭小饼干，毫无负担。

小贴士

这个饼干真的可以百搭百变，家里有现成的材料，凑吧凑吧就能做，杂果也没什么特别的要求。
没有可可粉都用低粉替代也可以。加可可粉的目的其实是想增加一点可可香气而已。
没有红糖用白砂糖代替也可以，糖量根据我的偏好设了30g，应该不算特别甜，加红糖是因为家里正好还有半块。还有看到拿香蕉替代糖份的，那么注意一下香蕉有一定的湿润度，在调节水份的时候注意控制。

总时长1小时，夏天几乎可以躲在空调间里完成一切，然后丢到烤箱里面烤就行了。