玉米核桃咸饼干
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用料
核桃 | 50~70克 |
黄油或玉米油 | 100克 |
低粉 | 100~120克 |
玉米面粉 | 100~120克 |
糖粉或代糖 | 50~70克 |
盐 | 5~8克 |
鸡蛋 | 1个 |
泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
玉米核桃咸饼干的做法
油类加入糖、盐、泡打粉、小苏打搅拌均匀,加入打散的鸡蛋搅拌均匀,筛入玉米面和低粉,最后加入核桃碎,喜欢的还可以加入小葱花做成葱香味的。
混合成团,不要过度揉搓。
平铺在烤盘上,擀成薄厚一致。
面团用刮板切割分好,这样比较有效率,也可以做成自己喜欢的形状。
烤箱预热180℃(自家烤箱温度自己掌握),后放入烤15分钟。出炉,咸香酥脆,加入小葱的葱香饼干更好吃。
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