黑米核桃饼

用料  

黑米核桃饼的做法  

1. 食材图

2. 黑米淘洗一遍，提前泡6小时
   泡好后，倒入电饭锅

3. 清理干净的核桃仁倒入电饭锅

4. 白糖倒入电饭锅

5. 加适量清水，没过黑米1厘米
   按煮饭键，制成黑米核桃馅

6. 面粉倒入140克开水

7. 揉成面团

8. 放凉后，搓成长条，均匀地切成小段

9. 每个小面段，压成中间厚边缘薄的面皮

10. 每个面皮包入一勺黑米核桃馅

11. 面皮两端收口并捏紧密

12. 光滑面朝上，用手轻轻按压成圆饼状

13. 所以饼做好后，表面刷上一点糖水
    （糖水：白糖加开水放凉）

14. 每个饼均匀地撒上白芝麻

15. 放进烤箱，调节为180度、15分钟，即可

16. 酥香可口的黑米核桃饼就做好啦

小贴士

1、黑米淘洗一遍，提前泡6小时。
2、糖水：白糖加开水放凉。
3、发面饼一般用开水烫面粉做成烫面面团，做出的饼更加柔软香甜。