姜饼人&小饼干

圣诞节🎄姜饼人简单好操作版来了，2020年可真是非常难的一年，但是2021年很快到来，我们要调整心态迎接新开始

用料  

姜饼人&小饼干的做法  

1. 准备：低筋粉150克（过筛），红糖粉35克（过筛），蜂蜜30克，黄油80克，姜粉、肉桂粉各1克，全蛋液30克

2. 黄油常温软化，跟红糖一起搅拌器搅拌一分钟（我的化过了头）

3. 如图

4. 加蛋液搅拌均匀

5. 加蜂蜜搅拌

6. 加低筋粉，肉桂粉，姜粉搅拌均匀

7. 揉成面团

8. 擀成3毫米左右面片，冰箱冷藏至硬，家里有油纸最好，我用的包三明治的包装纸

9. 用模具切出形状

10. 放入烤箱上下火，180度，13-15分钟（每家烤箱脾气不同，根据自家烤箱可小调整）

11. 搞错了再来（第一次烤糊了）哈哈哈

12. 出炉

13. 小包装一下，手工小饼干OK啦

小贴士

1.每家烤箱脾气不同，我家用的蒸烤一体机，密封的不透气，所以第一次烤糊了，可以根据自家情况稍微调整一下温度和时间
2.肉桂粉吃不惯的可以不放
3.实在把握不好烤箱的可以看饼干边上颜色加深了就赶快关火吧～