香脆可口的黄油饼干

表达对对方的爱慕。

这种做法首先在日本兴起的，男生校服的第二粒扣子是离心脏最近的， 所以在毕业典礼的时候为表爱慕会将其送给喜欢的女生，当然女生也可以向爱慕的男生要那颗扣子。

不需要额外的模具，利用家中有的裱花嘴或者任何其他小圆圈⭕️的可印物品，做出心爱的纽扣送给爱的那个人吧！

用料  

香脆可口的黄油饼干的做法  

1. 所需主材料如图，这里用的是糖霜，不是白砂糖，所以用量较多，糖霜里是含淀粉的，所以这个方子做出来的饼干不是很甜，可根据自己喜好增减糖霜量。

2. 该份量适合45L烤箱的烤盘一盘量。

3. 室温软化黄油，轻压黄油🧈状态是软的就可以，利用刮刀的力加入糖霜翻拌直至无粉状态。

4. 直至无粉状态。

5. 加入盐、打蛋器搅打，不用打太久，均匀即可，如果不想要盐的味道，可以省去。

6. 加入蛋液后，再用打蛋器搅打均匀即可。

7. 成羽状就好了，无需打发黄油

8. 过筛面粉和泡打粉（可不加）

9. 用刮刀轻压，拌匀。

10. 成团后静置片刻，让面团醒一下。

11. 面团不是很干的状态，摸起来有一点油油的，在桌面和擀面杖上撒上少许面粉 防止粘皮。

12. 如果有裱花嘴，可以用裱花嘴按出一个个圆片，全部压好后转移到烤盘上，如不好移动，可以放冰箱冷冻片刻，稍硬后再移盘。

13. 模拟扣子的形状，用小一圈压出一个内圈的印迹，注意居中。

14. 竹签或牙签粗的那头，给圆片按压4个小洞印，不需要压穿。

15. 此时预热烤箱165度，注意自家烤箱的脾气增减，中层10分钟，小烤箱尽量放下一层。

16. 烤至7-8分钟时注意观察火候，一般闻到黄油飘香就差不多了，避免烤箱温度过高而上色过头或糊。

17. 烤好的饼干密封可保存一周

18. 小小的纽扣形状萌到不行

19. 再来一张

20. 如果有烘焙垫 饼干的背面会更好看 平整

小贴士

这个饼干入口是脆的，不像曲奇那么酥，也没有那么腻。
配方里的盐味中和了甜度，适合不爱甜食的宝宝。