紫薯方块酥

用料  

紫薯方块酥的做法  

1. 容器中，黄油加入糖粉和盐

2. 用电动打蛋器打发

3. 再加入牛奶打发

4. 低粉过筛备用

5. 倒入黄油中

6. 混合均匀，盖盖放20分钟

7. 取出将面皮分成九份

8. 馅料也分成九份

9. 饼皮包入馅料，包好后，收口，放入洒过面粉的饼干模中

10. 然后按平，我留了几个小圆角，比较好脱模。如果想正方形的就四周按实

11. 然后放入烤盘中

12. 烤箱180度预热，中层，烤20分钟左右，翻面，再烤至上色即可

小贴士

1、面团混合均匀，不要出筋，用按压的手法，不要搅拌。静置20分钟后再包，会比较好包。
2、面团包好料后放入模具中，模具留下一些空间，烤的时候会膨胀。