紫薯方糕

用料  

紫薯方糕的做法  

1. 紫薯洗净去皮切片。

2. 上锅蒸熟。

3. 碾成泥放入适量的牛奶搅拌均匀。（糖根据喜欢添加，豆沙馅本身就含糖，还是少吃糖为好）

4. 再放入适量的糯米粉。

5. 先和成絮状。

6. 再和成面团，松弛20左右分钟。

7. 分成适量大小的剂子，然后团成圆压扁，包上豆沙馅团圆

8. 沾上白芝麻，如果紫薯球干可以沾点水。

9. 所有的紫薯球都一次性做好。

10. 稍作整型，方形、圆形都可以。

11. 平底锅小火慢烙，勤翻面，直至烙熟。