紫薯马拉糕
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用料
| 木薯粉 | 85克 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 糖 | 45克 |
| 紫薯 | 80克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 玉米油 | 15克 |
紫薯马拉糕的做法
紫薯蒸熟，加水打泥
倒入盆中，加入糖和酵母搅拌均匀，再筛入中筋面粉，木薯粉搅拌均匀
放一边发酵至两倍大，加入泡打粉和玉米油搅拌均匀，倒入模具中，锅中水烧开放入，大火蒸25分钟左右，闷5分钟即可
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