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健康的能量棒-君之配方改良版

来源:菜肴屋 阅读:8.66K 次
健康的能量棒-君之配方改良版的做法步骤图

用料  

燕麦片(我用的是即食燕麦片) 100克
玉米油或无味的油(原方是同量黄油) 60克
坚果(你喜欢的坚果都可,我用的杏仁、腰果、碧根果。切小块就好) 30克
低粉 30克
红糖(原方10克红糖+砂糖30克,我喜欢红糖就都换了) 40克
蜂蜜 15克
巧克力(切碎) 30克

健康的能量棒-君之配方改良版的做法  

  1. 如果用黄油需要隔水融化。我用的玉米油就直接加入红糖+蜂蜜,手动打蛋器,搅拌均匀,成糊状。天气冷的话,可以隔温水。

  2. 低粉过筛+燕麦片+坚果,倒入油糊中。用刮刀均匀的搅拌,让燕麦片都裹上油糊。

  3. 加入巧克力碎。搅拌。此时呈松散状。没关系。

  4. 我用长条形模具,铺了烘焙纸,倒入。用勺子,细细密密的压结实。

    健康的能量棒-君之配方改良版的做法步骤图 第2张
  5. 烤箱提前预热,180度20-25分钟,表面深色就可以了

    健康的能量棒-君之配方改良版的做法步骤图 第3张
  6. 出炉冷却至常温,脱模取出,彻底冷却之后,切块。我烤的时间久了点,所以口感是酥脆的。切的时候有点松散,但是,口感非常好,非常好。

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